Politique de confidentialité

Conformément au RGPD (UE) 2016/679 et à la loi Informatique et Libertés

Dernière mise à jour : Mai 2026

1. Qui sommes-nous ?

Le site olerk.restaurant est édité et exploité commercialement par la société Tiptoque. Le Site permet la vente en ligne de cartes cadeaux donnant accès aux prestations du restaurant Olerk, situé au 9 rue de la Perle, 72000 Le Mans. Il permet également la réservation de table et les demandes de privatisation de la salle. Le restaurant Olerk, exploité par la société R&G GLOBAL, intervient comme partenaire de Tiptoque pour l'exécution matérielle des prestations culinaires.

Tiptoque est responsable du traitement de vos données personnelles dans le cadre de votre utilisation du site olerk.restaurant, et est désigné par « nous », « notre » ou « nos » dans la suite de cette politique.

Tiptoque
Société par actions simplifiée au capital de 47 260 euros
SIRET : 813 464 146 00030 — RCS Paris : 813 464 146
Siège social : 1 rue de Stockholm, 75008 Paris

Contact données personnelles :
Email : commande@tiptoque.fr
Adresse : Tiptoque — 1 rue de Stockholm, 75008 Paris

Si vous avez la moindre question sur cette politique ou sur l'utilisation de vos données, n'hésitez pas à nous écrire à commande@tiptoque.fr. Nous nous engageons à vous répondre dans les meilleurs délais.

2. Quelles données collectons-nous ?

Nous vous décrivons ci-dessous les données personnelles que nous collectons lorsque vous utilisez notre site olerk.restaurant, réservez une table, achetez une carte cadeau ou nous contactez. Nous ne collectons que les données strictement nécessaires à chaque service.

2.1. Données que vous nous fournissez directement

Vos données d'identification et coordonnées
Lorsque vous achetez une carte cadeau, réservez une table ou nous contactez, vous nous fournissez votre prénom, nom, adresse email, et le cas échéant votre numéro de téléphone et l'adresse email du bénéficiaire.

Vos données de commande et de paiement
Lorsque vous achetez une carte cadeau, nous collectons les informations relatives à votre achat (montant, date, bénéficiaire). Vos coordonnées bancaires sont collectées et traitées directement par notre prestataire de paiement Shopify Payments dans un environnement sécurisé certifié PCI-DSS. Nous n'avons jamais accès à vos numéros de carte bancaire et ne les stockons pas.

Vos données de réservation
Lorsque vous réservez une table au restaurant, la réservation est gérée via notre prestataire Zenchef, qui collecte votre nom, email, téléphone, le nombre de convives, la date et l'heure souhaitées, ainsi que vos éventuelles allergies ou régimes alimentaires que vous choisissez de communiquer.

Vos données de privatisation
Pour une demande de privatisation de notre salle, nous collectons via un formulaire en ligne votre nom, email, téléphone, le nombre de convives, l'objet de l'événement et vos souhaits particuliers.

Vos préférences marketing
Si vous vous abonnez à notre newsletter, nous conservons votre adresse email et vos préférences de communication. Vous pouvez vous désabonner à tout moment en cliquant sur le lien présent en bas de chaque email.

2.2. Données collectées automatiquement

Lorsque vous naviguez sur olerk.restaurant, certaines données techniques sont collectées automatiquement par votre navigateur :

Données de navigation : adresse IP, type et version de navigateur, système d'exploitation, pages consultées, durée de visite, source de trafic.
Cookies et traceurs : de petits fichiers déposés sur votre appareil, sous réserve de votre consentement pour les cookies non essentiels. Voir la section 8 pour le détail complet.

2.3. Ce que nous ne collectons pas

Nous ne collectons aucune donnée sensible (origine ethnique, opinions politiques, données de santé — à l'exception des allergies alimentaires que vous nous communiquez volontairement pour votre sécurité au restaurant). Notre site ne s'adresse pas aux enfants de moins de 16 ans et nous ne collectons pas sciemment de données de mineurs.

3. Pourquoi utilisons-nous vos données ?

Nous n'utilisons vos données que pour des raisons précises, toujours associées à une base légale. Voici le détail :

Finalité	Pourquoi	Base légale	Durée
Vente cartes cadeaux	Traiter et envoyer votre carte cadeau	Exécution du contrat	5 ans (comptable)
Réservation restaurant	Confirmer et préparer votre table	Exécution du contrat	1 an
Privatisation	Établir un devis sur mesure	Mesures précontractuelles	1 an
Réponse messages	Répondre à vos questions	Intérêt légitime	1 an
Newsletter	Actualités, événements, offres	Consentement	Désabonnement ou 3 ans
Audience site	Améliorer le site	Consentement (cookies)	13 mois
Publicité ciblée	Contenus pertinents réseaux sociaux	Consentement (cookies)	13 mois
Rétractation	Preuve de votre rétractation	Obligation légale	5 ans
Prévention fraude	Protéger vos paiements	Intérêt légitime	Commande + 5 ans
Comptabilité	Obligations fiscales	Obligation légale	10 ans

4. Avec qui partageons-nous vos données ?

Nous ne vendons ni ne louons jamais vos données personnelles.

Nous les partageons uniquement avec des partenaires de confiance, strictement pour les raisons indiquées ci-dessous :

Pour traiter vos paiements :
Shopify Payments (Shopify International Limited, Dublin, Irlande) — notre plateforme e-commerce sécurisée certifiée PCI-DSS niveau 1, le plus haut niveau de sécurité des paiements.

Pour gérer les réservations de table :
Zenchef — notre prestataire de gestion des réservations reçoit les données nécessaires à la prise et au suivi de votre réservation.

Pour l'exécution des prestations culinaires :
R&G GLOBAL (Olerk) — partenaire en charge de la préparation des prestations culinaires (réservations, privatisations) reçoit les données strictement nécessaires à l'exécution de votre commande ou de votre réservation.

Pour mesurer l'audience (avec votre consentement) :
Google Analytics — pour comprendre comment vous naviguez sur notre site et l'améliorer. Ce service n'est activé que si vous l'acceptez via notre bandeau cookies.

Pour la publicité ciblée (avec votre consentement) :
Meta (Facebook/Instagram) — le Meta Pixel nous permet de mesurer l'efficacité de nos publicités. Ce service n'est activé que si vous l'acceptez via notre bandeau cookies.

Pour notre comptabilité :
Notre cabinet d'expertise comptable reçoit les données de facturation nécessaires au traitement comptable et fiscal.

En cas de litige :
Service de médiation de la consommation — uniquement si vous faites appel au médiateur.

Nous exigeons contractuellement de tous nos partenaires qu'ils protègent vos données conformément au RGPD et ne les utilisent que selon nos instructions, jamais pour leur propre compte.

5. Vos données sont-elles transférées hors d'Europe ?

Certains de nos prestataires (Shopify, Google, Meta) peuvent traiter vos données en dehors de l'Union européenne, notamment au Canada et aux États-Unis. Ces transferts sont encadrés par des garanties reconnues par la Commission européenne :

La décision d'adéquation pour le Canada (applicable à Shopify)
Le programme de protection des données UE–États-Unis (Data Privacy Framework)
Les clauses contractuelles types de la Commission européenne

Ces mécanismes garantissent que vos données bénéficient d'un niveau de protection équivalent à celui offert par le droit européen.

6. Quels sont vos droits ?

Le RGPD et la loi française Informatique et Libertés vous accordent des droits importants sur vos données personnelles. Voici ce que vous pouvez faire :

Droit d'accès : Vous pouvez nous demander une copie de toutes les données que nous détenons à votre sujet. Nous vous les transmettrons dans un format lisible.

Droit de rectification : Si vos informations sont inexactes ou incomplètes, vous pouvez nous demander de les corriger.

Droit à l'effacement : Vous pouvez nous demander de supprimer vos données. Nous le ferons sauf si nous avons une obligation légale de les conserver (par exemple, les factures doivent être conservées 10 ans).

Droit à la limitation : Vous pouvez nous demander de suspendre temporairement le traitement de vos données, par exemple le temps de vérifier leur exactitude.

Droit à la portabilité : Vous pouvez récupérer vos données dans un format structuré et lisible par machine, et les transmettre à un autre prestataire.

Droit d'opposition : Vous pouvez vous opposer au traitement de vos données, notamment pour la prospection commerciale.

Droit de retirer votre consentement : Pour la newsletter, cliquez sur le lien de désabonnement en bas de chaque email. Pour les cookies, utilisez le lien « Gestion des cookies » en bas du site.

Droit de définir des directives post-mortem : Conformément au droit français, vous pouvez définir le sort de vos données après votre décès.

Comment exercer vos droits ?

C'est simple et gratuit. Écrivez-nous :

Par email : commande@tiptoque.fr
Par courrier : Tiptoque — 1 rue de Stockholm, 75008 Paris

Nous vous répondrons dans un délai d'un mois maximum. Si votre demande est complexe, ce délai peut être prolongé de deux mois — nous vous en informerons.

Et si vous n'êtes pas satisfait ?

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés après nous avoir contactés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la CNIL :

Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés
3 Place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07
Site web : www.cnil.fr

7. Comment protégeons-nous vos données ?

La sécurité de vos données est une priorité pour nous.

Côté technique :

Le site olerk.restaurant utilise le protocole HTTPS pour chiffrer tous les échanges entre votre navigateur et notre serveur.
Les paiements sont traités dans un environnement PCI-DSS via Shopify Payments — nous n'avons jamais accès à vos numéros de carte.
L'accès aux données est restreint aux seules personnes qui en ont besoin dans le cadre de leur mission.

Côté organisationnel :

Nos partenaires sont contractuellement tenus de protéger vos données.
Nous limitons la collecte au strict nécessaire (principe de minimisation).

Ce que vous pouvez faire de votre côté :

Privilégiez les connexions sur des réseaux sécurisés (évitez les wifi publics pour vos achats).
Si vous recevez un email suspect prétendant venir d'Olerk et vous demandant des informations personnelles, ne répondez pas et transférez-le nous à commande@tiptoque.fr.

8. Cookies et traceurs

8.1. Qu'est-ce qu'un cookie ?

Un cookie est un petit fichier texte déposé sur votre appareil (ordinateur, smartphone, tablette) lorsque vous visitez notre site. Il permet de mémoriser certaines informations pour faciliter votre navigation et vous proposer des services adaptés.

8.2. Les cookies que nous utilisons

Cookies strictement nécessaires (pas de consentement requis)

Ces cookies sont indispensables au fonctionnement du site. Sans eux, vous ne pourriez pas passer commande ni naviguer correctement.

Cookies de session Shopify : fonctionnement du panier et du tunnel d'achat
Cookies Stripe : sécurisation des paiements en ligne
Cookies Cloudflare : sécurité réseau et performance technique du site
Cookies de préférence linguistique
Cookie Pandectes GDPR : mémorise vos choix en matière de cookies

Cookies analytiques (avec votre consentement)

Ces cookies nous aident à comprendre comment vous utilisez le site pour l'améliorer.

Google Analytics : pages consultées, parcours de navigation, durée de visite

Cookies marketing (avec votre consentement)

Ces cookies permettent de mesurer l'efficacité de nos publicités et de vous proposer des contenus plus pertinents.

Meta Pixel (Facebook/Instagram) : suivi des conversions et audiences personnalisées

8.3. Comment gérer vos préférences ?

Via notre bandeau cookies : Lors de votre première visite, un bandeau vous permet d'accepter ou de refuser les cookies non essentiels. Vous pouvez modifier vos choix à tout moment via le lien « Gestion des cookies » en bas de chaque page.

Via votre navigateur : Vous pouvez également configurer votre navigateur pour refuser ou supprimer les cookies (Chrome, Firefox, Safari, Edge — consultez le menu d'aide de votre navigateur).

La désactivation de certains cookies peut affecter votre expérience de navigation.

8.4. Durée de vie des cookies

Conformément aux recommandations de la CNIL, nos cookies ont une durée de vie maximale de 13 mois. Les données collectées par ces cookies sont conservées pour une durée maximale de 25 mois. Au-delà, votre consentement vous sera redemandé.

9. Modifications de cette politique

Nous pouvons être amenés à mettre à jour cette politique de confidentialité pour refléter des évolutions légales ou des changements dans nos pratiques. En cas de modification importante, nous vous en informerons par un avis visible sur le site. La date de dernière mise à jour est toujours indiquée en haut de ce document.

10. Nous contacter

Pour toute question sur cette politique ou sur le traitement de vos données personnelles :

Email données personnelles : commande@tiptoque.fr
Adresse : Tiptoque — 1 rue de Stockholm, 75008 Paris